冬から春にかけて旨味を増す原木しいたけは、木に菌を植えて森の中で栽培する方法です。手間をかかて、時間をかけてこその逸品です。 クヌギ、コナラなどの広葉樹（原木）にしいたけ菌を植え込み、 自然の中で木材の栄養により発生させています。肥料や農薬を使わず、人と自然にやさしい方法で栽培した安心、安全なエコ食品です。
 

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●保存方法：密封し温度の低いところで直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
冷蔵庫も適しています。

＜もどし方＞ 冷蔵庫（冷水5℃）で水に浸して3〜5時間かけてもどすと、うま味成分が最高に出てきます。 早くもどしたい時は、ぬるま湯につける。またはぬるま湯につけラップをして電子レンジで約2分でもどります。 軸のつけ根が柔らかくなってからお使いください。よくもどすことが美味しく食べるコツです。