「三重ブランド」第一号に認定された伊勢志摩を代表する冬の逸品「的矢かき」。
波静かな的矢湾には、神宮林から流れ込む三つの河川があり、牡蠣の食べる大切な植物プランクトンが豊富で、水温や塩分なども適していますので、美味しく栄養価に富んだ良質の牡蠣が成育します。
「垂下式カキ養殖法」により短期間で大きく育った若い牡蠣は、二〜三年かけて成長したものより、断然身が柔らかく、ふっくらとして艶があります。特有のえぐみ、渋みがなく、甘味、旨みが強い、食感のよい牡蠣に成長します。
また浄化場では、紫外線で殺菌した海水に浸けられ、特殊な流れの中で約20時間飼育する画期的な浄化方法（特許1006834）によって牡蠣を浄化させていますので、佐藤養殖場の「的矢かき」は、生で食べることができる高品質な牡蠣として、全国的に高い信用と人気を得ています。
※商品写真はイメージです。お送りは専用発泡スチロール箱に、専用小刀、軍手、食べ方の説明書をお入れしてお届けします。
 

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●取扱期間：11月15日〜3月30発送まで。（水揚げ状況により終了が早くなる場合がございます。）
※生ものですのでお早めにお召し上がりください。アレルギー反応や、体調が悪い時などはお控えください。
※産直商品のため他の商品と同梱発送ができません。